Ingredientes (4 raciones): – 4 filetes de Pollo o pavo – 1 Manzana reineta grande – 1/2 de Calvado [o licor de manzana] – 250 ml de Caldo de ave – 30 ml de aceite – Sal y pimienta Extendemos…
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Compota de manzana. Aprovechando el fruto al máximo
Una forma de aprovechar la fruta madura o incluso aquella que está a punto de estropearse y no queremos tirar, es preparando mermeladas o compotas. Aquí te enseñamos cómo preparar una de manzana reineta: – 4 manzanas reinetas grandes -…
Los trucos de belleza en la Antigua Roma
En otros tiempos, las romanas dejaban macerar unas manzanas, a las que añadían unos clavos de esencia, en lanolina (una cera natural producida por las glándulas sebáceas de algunos mamíferos) y fabricaban un ungüento que utilizaban para cuidar la piel.…
Solomillo de cerdo al hojaldre con salsa de manzana
Este es una receta original, sencilla y sobre todo riquísima. Ingredientes (4 personas): – 1 solomillo de cerdo grande – 200gr de foie – masa de hojaldre – un huevo – sal – pimienta Para la salsa de manzana: -…
Manzana Asada
La manzana es sin duda la fruta ideal para esta época del año por su versatilidad y nutrientes. La reineta resulta además perfecta para asarla entera con un poco de azúcar, miel o diferentes especias. Foto: http://bit.ly/1AjE1c3 ¡Gracias por…
Campaña de recolección 2014
La campaña de recolección de la manzana reineta del Bierzo ha finalizado ya con un total de 1.950.000 kg recolectados, cumpliendo así con las previsiones de cosecha que se manejaban desde el Consejo Regulador. La calidad de la manzana recolectada…
Manzana, un toque extra para tus platos
La manzana es una fruta que se puede comer cruza, asada, en compota… pero además combina muy bien con los principales grupos de alimentos: pescados, carnes, pastas o huevos, aportando muy pocas calorías. Pruébala como en este ‘Foie de pato…
¡Espabila, come una manzana!
El café suele ser nuestra primera opción cuando intentamos despejarnos, sin embargo no es recomendable excederse de tres tazas diarias y no a todo el mundo le sienta de la misma manera, por lo que un buen truco para quitar…
Empanada de manzana, cabrales y nueces
Ingredientes Relleno – 2 manzanas reinetas – 200 gr. de cabrales o gorgonzola – 4 cucharadas soperas de maíz dulce – 4 escalonias (o dos cebollas medianas) – 30 gr. de nueces – Un chorrito de whisky – 15 cucharadas…
La recolección de la Manzana Reineta
Al igual que con la pera, agosto marca la recta final de formación de la manzana, quedando así lista para su recolección que suele ser habitual durante el mes de septiembre. El inicio exacto de la recogida lo marcarán los…
