La poda es uno de los cuidados más importantes que podemos ofrecer a estas variedades de plantas. Eliminar determinadas ramas nos permite conservar el frutal en el mejor estado posible y en un futuro favorecer y aumentar la recolección de…
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Cosecha 2015
Finalmente la producción de reineta recogida bajo el marchamo de la Denominación de Origen es de 2.500.000 kg, lo que supone un incremento de 500.000 kg sobre la campaña pasada. Ha sido una campaña que se ha desarrollado con normalidad,…
Chutney de manzana
350 g Manzanas reinetas 150 g Azúcar 75 ml Vinagre de vino blanco 1 Naranja 1 Clavo 1 Anís estrellado 1/2 Cebolleta 1/2 Rama de canela 1/2 Chile rojo Jenjibre Sal y pimienta En una cazuela ponemos el vinagre, el…
Cómo conservar las manzanas
La mejor forma de conservar las manzanas es en el refrigerador, bien colocadas dentro de una bolsa de papel o una bolsa de plástico agujereada. Por el contrario, si lo que queremos es que maduren rápidamente, lo mejor es dejarlas…
Pudin de manzana y pasas
- 5 huevos – 4 manzanas reineta – 370 gr de leche condensada – 2 cucharadas de harina – 50 gr de pasas de corinto – 25 gr mantequilla – 1/2 limón – 1 copita de ron – 100 de…
¿Sabías que…
…La manzana ayuda a limpiar los dientes? Con esto no estamos diciendo que puedas prescindir del cepillado, pero es cierto que debido al ácido contenido en las manzanas y a su interior crujiente, esta fruta nos ayuda a limpiar y…
Espuma de manzana reineta
- 4 manzanas reineta – Azúcar – Piel de limón – 2 hojas de gelatina vegetal – Compota de manzana – Bizcocho empapado en licor de manzana Eliminamos la piel y los corazones de las manzanas y se trocean.…
¡Manzana para todos!
Por supuesto que para nosotros la estrella es la Reineta. Pero, ¿sabías que se cultivan más de 7.500 variedades de manzanas en todo el mundo? Las hay subárticas, subtropicales y de clima templado, y solo en Estados Unidos se cultivan…
Souffle de manzana y plátano
- 700 g de manzanas reineta – 3 plátanos – 400 g de azúcar – Vainilla – 4 huevos – 2 claras – 50 g de mantequilla o margarina – 1 copita de calvados o coñac – Azúcar glass Pela…
TARTA DE MANZANA AL HORNO
- 6 o 7 manzanas reineta (dependerá de su tamaño) – 8 cucharadas soperas de azúcar – 8 cucharadas soperas de harina de trigo – 4 huevos medianos-grandes – 1/2 taza de leche de vaca entera – 150 g de…
