Un batido perfecto y sano, que no solo nos ayudará a contrarestar los excesos de estas fiestas, si no que también es bueno para el colesterol: 1 manzana 1 pera 2 tallos de apio con sus hojas Algunas hojas de…
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Flan de manzana
Un postre perfecto para estas fechas INGREDIENTES: (Para 6 personas) 100 gr. de azúcar 2 manzanas peladas, cortadas o ralladas, preferiblemente Reinetas. 20 gr. de mantequilla 3 huevos 1 lata de leche evaporada (IDEAL) azúcar para hacer caramelo ralladura de…
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Mermelada de manzana y canela
Ingredientes 450 grs. azúcar de caña 600 grs. manzanas El zumo de medio limón 1 rama de canela Poner todos los ingredientes en un cuenco, mezclar y dejar reposar 2 horas. Disponer la mezcla en un cazo y dejar cocer…
Chutney de manzana
350 g Manzanas reinetas 150 g Azúcar 75 ml Vinagre de vino blanco 1 Naranja 1 Clavo 1 Anís estrellado 1/2 Cebolleta 1/2 Rama de canela 1/2 Chile rojo Jenjibre Sal y pimienta En una cazuela ponemos el vinagre, el…
Pudin de manzana y pasas
- 5 huevos – 4 manzanas reineta – 370 gr de leche condensada – 2 cucharadas de harina – 50 gr de pasas de corinto – 25 gr mantequilla – 1/2 limón – 1 copita de ron – 100 de…
Espuma de manzana reineta
- 4 manzanas reineta – Azúcar – Piel de limón – 2 hojas de gelatina vegetal – Compota de manzana – Bizcocho empapado en licor de manzana Eliminamos la piel y los corazones de las manzanas y se trocean.…
Souffle de manzana y plátano
- 700 g de manzanas reineta – 3 plátanos – 400 g de azúcar – Vainilla – 4 huevos – 2 claras – 50 g de mantequilla o margarina – 1 copita de calvados o coñac – Azúcar glass Pela…
Rollitos de pollo y manzana reineta
Ingredientes (4 raciones): – 4 filetes de Pollo o pavo – 1 Manzana reineta grande – 1/2 de Calvado [o licor de manzana] – 250 ml de Caldo de ave – 30 ml de aceite – Sal y pimienta Extendemos…
Compota de manzana. Aprovechando el fruto al máximo
Una forma de aprovechar la fruta madura o incluso aquella que está a punto de estropearse y no queremos tirar, es preparando mermeladas o compotas. Aquí te enseñamos cómo preparar una de manzana reineta: – 4 manzanas reinetas grandes -…
Solomillo de cerdo al hojaldre con salsa de manzana
Este es una receta original, sencilla y sobre todo riquísima. Ingredientes (4 personas): – 1 solomillo de cerdo grande – 200gr de foie – masa de hojaldre – un huevo – sal – pimienta Para la salsa de manzana: -…
